Si eres dueño de cualquier tipo de negocio sabes bien que uno de los desafíos principales es conseguir que tu número de clientes no se estanque. Sin embargo, son los locales de comida los que más sufren con este problema, ya que dependen de muchos más factores para llamar a nuevos consumidores.
No hay que olvidarse, además, del difícil panorama que han tenido los restaurantes y bares estos últimos dos años. La pandemia ha afectado a la diversa gama de emprendimientos, pero los gastronómicos han tenido que cambiar completamente su manera de realizar sus servicios. Es por esto que este artículo puede serte de ayuda para atraer más clientes.
Por supuesto no existe una receta perfecta y única para lograr este propósito. Todo debe adaptarse al tipo de servicio y gastronomía que tenga tu establecimiento. Toma los siguientes consejos como recomendaciones a nivel general ya que son estrategias de marketing para restaurantes.
Modernízate e innova
Antes mencionamos los efectos del COVID-19 en los lugares para comer, sin embargo, hubo una consecuencia que resultó ser beneficiosa.
El no poder atender de manera presencial trajo consigo que muchos restaurantes se cambiaran al modo de ventas online y de delivery. Locales que nunca habían estado insertos en la tecnología forzosamente se incluyeron en esta para seguir en competencia.
Si tu negocio se vio envuelto en esta situación tómalo como un gran avance y el puntapié inicial para hacerlo crecer de manera digital. Pero recuerda, no basta solamente con eso si lo que quieres es atraer a un mayor público.
Asóciate con distintas aplicaciones de celulares, contrata a alguien que pueda programar y diseñar tu propia página web, hazte de distintos softwares que puedan potenciar la atención a tus clientes, las posibilidades son muy amplias.
Obviamente no puedes olvidar las redes sociales, el principal medio para que tu restaurante se popularice y esté en el boca a boca. Si no te sientes capaz de realizar esta tarea, puedes contratar a un community manager que tenga experiencia en manejar redes sociales de restaurantes.
Da a conocer tu restaurante
No podemos hablar de marketing ni de alcance a posibles consumidores sin mencionar los anuncios para restaurantes. Es necesario que tu marca tenga una imagen llamativa y que incite a querer probar los platos que sirves y la experiencia que brindas.
Para esto existen variados métodos que pueden acomodarse fácilmente a tu modo de trabajar. La entrega de folletos y panfletos sigue siendo una manera fácil y rápida de que la gente conozca la existencia de tu local.
A esto súmale el ocupar los recursos de anuncios en internet y el email marketing para captar nueva audiencia de forma más transversal.
Para el tema de los anuncios online es recomendable asociarse a alguna empresa o compañía externa que sepa cómo llevar a cabo una efectiva campaña. Si no conoces ninguna, recomendamos Rappi, la cual se caracteriza por trabajar con locales de comida y que tiene una sección dedicada a elaborar publicidad para restaurantes.
El alcance online es fundamental para conseguir un mayor número de clientes, asesórate de manera correcta y utiliza los anuncios de Rappi, verás que tu carta de platos llegará a muchos más potenciales comensales.
Realiza promociones
No hay nada mejor como consumidor que los restaurantes hagan promociones para clientes, es una manera sencilla de incentivar a que la gente visite un local.
Realizar ciertos precios especiales y descuentos resulta una inversión sabia cuando quieres darte a conocer en el ambiente gastronómico. Es una manera óptima de enganchar posibles clientes y de que ambas partes salgan ganando.
Tener, en ocasiones, precios bajos en el menú o realizar happy hours acercará a esas personas que tienen ciertas incertidumbres sobre visitar tu restaurante y, además, a aquellas personas que siempre intentan aprovechar todos los descuentos y promociones a la mano
Considera, además, realizar dichas promos los días de menos concurrencia y con menos actividad de tu local, los precios especiales aumentarán el flujo de personas que se pasen y aprovechen de estos beneficios.
Entrega una experiencia única
Decir esto nunca está de más, y es que, la mejor opción para atraer clientes y mantenerse en competencia en este mercado es que la visita a tu restaurante sea una experiencia agradable. Debes lograr distinguirte de los otros establecimientos gastronómicos tanto en gran escala como en pequeños detalles que pueden marcar la diferencia.
Es importante que tu carta y la comida que sirvas ofrezca algo nuevo, ser innovador y traer nuevos sabores ya es positivo y efectivo para mantener una clientela fija. De la misma forma, el aspecto visual y estética de tu local es una potencial herramienta para causar una buena primera impresión.
Añadir pequeñas comodidades a tus visitantes también es un recurso valioso a la hora de marcar preferencias frente a otros restaurantes. Tener diversos sistemas de pago, incluir wifi gratis para los clientes, poseer terraza y sector de fumadores pueden ayudarte mucho.
No olvides, también, preocuparte sobre cómo lo ha pasado el cliente en su visita. Conocer sus necesidades, saber qué le gustó, qué le incomodó y expresar preocupación por su opinión general es algo fundamental para saber qué elementos puedes potenciar y qué otros mejorar.
Como mencionamos anteriormente, todos los restaurantes se desarrollan de maneras distintas y funcionan a su ritmo, sin embargo, esperamos que estos consejos puedan ayudarte en tu emprendimiento como dueño de un restaurante y que puedas mejorar entregando un buen servicio a la comunidad.