¿Qué son las Dark Kitchen?
Las dark kitchens, también conocidas como cocinas fantasma o ghost kitchens, representan un innovador modelo de negocio en el sector restaurantero a nivel mundial. Estas cocinas operan exclusivamente para la entrega a domicilio, sin un espacio físico para atender comensales, lo que permite optimizar al máximo los recursos y reducir significativamente los costos operativos en comparación con los restaurantes tradicionales.
Para tener éxito con una dark kitchen, es fundamental colaborar con servicios de entrega reconocidos y gestionar eficientemente los pedidos mediante tecnología avanzada. Estas cocinas aprovechan el servicio de entrega para llegar a un público más amplio sin las limitaciones de una ubicación física. Las aplicaciones de entrega juegan un papel crucial, conectando la oferta culinaria con los consumidores y facilitando la entrega a domicilio. La creciente popularidad de las dark kitchens en la Ciudad de México y otras regiones destaca las ventajas de este modelo en la industria restaurantera a nivel mundial.
Registra tu restaurante
¿Ya comenzaste tu registro?
continúa aquí.
¿Cuáles son los beneficios de tener tu restaurante en Rappi?
Incrementa las ganancias de tu negocio hasta en un 30% sin aumentar los costos operativos.
Eleva la exposición de tu restaurante y permite llegar a un mayor número de clientes potenciales.
Solo son necesarios unos pocos documentos básicos de tu restaurante para empezar a vender.
Al operar en Rappi recibes el pago de tus ganancias frecuentemente.
¿Cómo funciona una Dark Kitchen?
Las operaciones de una Dark Kitchen se centran en:
- Preparación Eficiente de Alimentos: Diseñadas para maximizar la rapidez y eficiencia en la preparación de pedidos.
- Uso de Plataformas de Entrega: Colaboran con servicios de entrega de alimentos como Uber Eats, DoorDash, etc.
- Gestión Digitalizada: Utilizan sistemas de gestión de pedidos y seguimiento en tiempo real.
Impulsa tu negocio
Al asociarte con Rappi Partners, tu restaurante se abrirá a nuevos clientes, quienes podrán explorar, pedir y disfrutar de tus platillos sin importar su ubicación.
Nos encargamos de asistirte en la elaboración y puesta en marcha de publicidad y tácticas de mercado en nuestras plataformas. Esto amplía el número de usuarios que visualizan y solicitan tus comidas a través de Rappi.
La experiencia única que brindamos dentro de la aplicación te permite destacar tu marca de manera atractiva, incentivando a los usuarios a probar tu restaurante y así aumentar tus ingresos.
Rappi Aliados
La plataforma perfecta para restaurantes de todas las dimensiones, sin importar si tu negocio es grande o pequeño.
+40,000
restaurantes
han logrado expandir su marca e incrementar sus ingresos gracias a Rappi.
¿Cuáles son las ventajas de una Dark Kitchen?
Las Dark Kitchens ofrecen varias ventajas tanto para empresarios como para consumidores, incluyendo:
- Reducción de Costos Operativos: Al no requerir un espacio para comensales, se ahorra en renta y personal de servicio.
- Flexibilidad y Escalabilidad: Permiten una rápida adaptación a las tendencias del mercado y la expansión de la oferta culinaria.
- Acceso a un Mayor Mercado: Al operar en línea, pueden alcanzar a un público más amplio sin las limitaciones de una ubicación física.
