Para mejorar el servicio de un restaurante hay varias ideas innovadoras que se pueden implementar para que siga siendo rentable y se convierta en el favorito de los comensales. Aunque parezca el trabajo para un experto, hoy te contamos cómo se puede lograr un buen cambio.
- Marca la diferencia con novedosas estrategias de marketing
- Hazte promoción a través de influencers/bloggers
- Digitaliza tu restaurante
- Organiza eventos especiales
- Contrata al personal adecuado
- Que no falte el entretenimiento
- Atrae más clientes con promociones especiales
- Crea servicios especiales que te diferencien de la competencia
- Consiente a tus clientes frecuentes
- Ofrece tarjetas de regalo
Para aumentar los ingresos en un restaurante y que el cambio se note, se debe comenzar creando una estrategia de marketing que permita al sitio aparecer en los canales de uso frecuente de su audiencia. Además de esto, se puede mejorar el servicio, crear promociones y/o digitalizar un restaurante. Estas son algunas de las propuestas que pueden ayudar a crecer tu negocio.
Marca la diferencia con novedosas estrategias de marketing
Contar con ideas innovadoras para restaurantes en tu plan de marketing es muy importante para tu negocio. Dentro de la planificación debes tener una estrategia que te permita atraer clientes desde distintas fuentes de tráfico. Puedes optar por la opción de publicidad paga en Facebook o en Instagram, con esto podrás promocionar tus publicaciones en redes sociales y llegar a personas que aún no te conocen.
Algo que también puedes agregar a tu estrategia es el email marketing, este consiste en enviar a una base de datos que crees de tus clientes, un email informándoles sobre promociones y novedades. Esto puedes hacerlo una vez a la semana o al mes.
Mantener tu negocio en el mercado es importante, por lo tanto, debes construir un Social Network sólido a través de las distintas redes sociales o incluso crear un sitio web donde muestres cómo es tu restaurante, el menú, la ubicación e incluso una pestaña de reservas, esto te dará proyección digital para atraer más personas a tu local.
Hazte promoción a través de influencers/bloggers
Convierte las redes sociales y sus generadores de contenido en tus aliados. Busca influencers que vayan con el estilo, concepto o comida de tu restaurante. La intención es que, a través de su experiencia en tu negocio, puedan invitar a otras personas a visitarlo. También las reseñas de algún blogger de comida pueden ayudarte a impulsar las visitas y a mejorar el servicio de tu restaurante.
Digitaliza tu restaurante
La pandemia nos dejó como aprendizaje que no hay que temer a los cambios y que digitalizar un restaurante es vital para mantener su funcionamiento bajo cualquier circunstancia. El éxito de tu negocio no solo se logra contando con una ubicación física. Tener un perfil en aplicaciones que se encargan de la venta de productos y alimentos como los tuyos, pueden ayudarte a aumentar las ventas de forma significativa.
Plataformas como Rappi Restaurantes nunca dejan de vender y brindan soluciones convenientes para tu negocio. Ayudan a crear promociones para restaurantes y llegar a nuevos clientes con un servicio de entregas rápido y eficiente. En estas aplicaciones, asegúrate de mantener tu perfil actualizado para que todos puedan obtener información al día de tu negocio y puedas transmitir confianza a tus clientes.
Organiza eventos especiales
Que tu negocio sea el sitio oficial para cualquier evento. Busca alianzas con organizaciones o productoras para hacer actividades y eventos, bien sea, de entretenimiento, gastronómicos o de alguna índole que sea afín a tu rubro. Esto te permitirá reforzar el nombre de tu negocio, darle proyección en nuevos espacios y atraer la atención de una forma positiva a tu restaurante.
Contrata al personal adecuado
La atención al público debe ser tu fuerte. La mayoría de las personas al momento de ir a un restaurante buscan sentirse cómodas y bien atendidas por cada trabajador de tu local, desde el anfitrión que los recibe hasta el personal de aseo forman parte de un solo equipo que será evaluado desde el momento en el que un comensal ponga un pie dentro de tu restaurante.
Si tu equipo está bien preparado, jamás faltará una buena recomendación por parte de tus clientes. Es recomendable que cada cierto tiempo hagas capacitaciones para brindar a tus trabajadores las herramientas necesarias que les permitan ofrecer un buen servicio y proyectar una buena imagen de tu negocio.
Enséñale a tu equipo a estar bien preparados para atender de forma rápida y eficaz las quejas que pudieras recibir de tus clientes. A veces, una buena solución es la mejor forma de redimirse ante cualquier error, y un cliente feliz, es un cliente que siempre vuelve.
Que no falte el entretenimiento
Aunque depende del estilo de tu negocio, otra de las ideas innovadoras para restaurantes que puedes implementar, es ofrecer entretenimiento a los visitantes. No es necesario invertir mucho dinero en esto, ya que hay una gran variedad de artistas locales que buscan darse a conocer y ofrecen sus servicios a un muy buen precio.
Es importante que veas qué tipo de entretenimiento vas a ofrecer, esto dependerá de tu tipo de restaurante y las personas que generalmente acuden a él. Para comenzar, puedes probar con música en vivo o algún show de comedia.
También puedes simplemente preguntarles a tus clientes más frecuentes qué les gustaría ver y qué tipo de entretenimiento disfrutan más. Un punto muy importante es que no debes cobrar un extra por esto, este tipo de actividades debe ser gratis.
Atrae más clientes con promociones especiales
Aprovecha promociones especiales bien planeadas. Los happy hour pueden ser tus mejores aliados, recuerda que quienes llegan a tomar también van a pedir algo de comer.
No dejes de mantenerte en tendencia con fechas especiales como San Valentín, Día de la Madre, entre otras. Estas ocasiones son un buen escenario para sacar alguna promoción que convierta tu restaurante en un destino para celebrar cualquier ocasión.
Para diferenciarte de la competencia puedes agregar un obsequio a quienes te visiten esos días.
Las promociones no necesariamente deben estar ligadas a un horario o día en especial, también puedes elegir platos sencillos que requieran menos tiempo de preparación, que puedan ser compartidos por un grupo y agregarlos a una promoción.
En otro caso, si prefieres, puedes hacer promociones rápidas durante un periodo corto en el transcurso del día, que incluya las comidas más populares entre tus clientes. Hacer promociones es una buena forma de captar nuevos clientes, pero también de aumentar los ingresos de un restaurante.
Crea servicios especiales que te diferencien de la competencia
Lo que marque la diferencia entre la competencia y tú, no sólo debe ser la calidad de servicio y de la comida, sino también, el concepto y la propuesta con la que te presentas al público.
El concepto de un negocio tiene un importante porcentaje de influencia en los clientes. A veces, la forma de venderte marca la diferencia y funciona como abrebocas para que un comensal escoja tu restaurante en vez de otro.
Para crear un estilo diferenciador, puedes ofrecer servicios especiales como, por ejemplo, que tus clientes creen su propio menú o plato, y que este sea un plan para celebrar cualquier ocasión en tu restaurante junto a familiares y amigos.
También puedes ofrecer un paquete especial de degustación a cuatro tiempos para dos personas, según sea el estilo de comida de tu restaurante. O incluso, un plan de degustación de cócteles y tapas. Lo importante es que ofrezcas una experiencia única que funcione de punto extra para el resto de tus estrategias de mejoras en el restaurante.
Consiente a tus clientes frecuentes
Ciertamente, aunque varias estrategias se enfocan en atraer nuevos clientes, no debemos olvidar a los que apoyan y visitan con frecuencia tu restaurante. La fidelización es un punto importante a mejorar en tu negocio porque te convierte en el lugar al que tus clientes siempre vuelven. Incluso, mantener un cliente fiel, es mucho más rentable que sólo enfocarse en ganar nuevos clientes.
¿Cómo hacerlo? Reconócelos y hazlos sentir especiales. Dile a tu equipo de anfitriones y mesoneros/garzones, que estén pendientes atentos a su mesa y de que nada falte. También, puedes darles la exclusividad para probar productos fuera de la carta que aún no estén en el menú o darles descuentos especiales por antigüedad.
Ofrece tarjetas de regalo
Una buena forma de hacer crecer un restaurante, es convertirlo en un sitio para vivir todos los momentos. Cuéntales a tus clientes que cuentas con tarjetas de regalo, y si deseas, puedes dar un pequeño descuento para quienes las adquieran. Además de facilitar un regalo para alguien, también estás ayudando al posicionamiento de tu negocio como referente de celebraciones u obsequios.
