¿Puede la IA ayudar a crear nuevas recetas?
La inteligencia artificial (IA) va más allá de optimizar procesos en un restaurante, también se ha convertido en una herramienta creativa innovar en la cocina, por ejemplo, creando nuevas recetas que puedes incorporar a tu menú.
Registra tu restaurante
¿Ya comenzaste tu registro?
continúa aquí.
¿Cuáles son los beneficios de tener tu restaurante en Rappi?
Incrementa las ganancias de tu negocio hasta en un 30% sin aumentar los costos operativos.
Eleva la exposición de tu restaurante y permite llegar a un mayor número de clientes potenciales.
Solo son necesarios unos pocos documentos básicos de tu restaurante para empezar a vender.
Al operar en Rappi recibes el pago de tus ganancias frecuentemente.
IA como herramienta creativa en la cocina
Al tener la capacidad de analizar millones de recetas e ingredientes, la IA puede identificar patrones y combinaciones para sugerir nuevas combinaciones. A través del aprendizaje automático, los algoritmos pueden sugerir mezclas de sabores, texturas y técnicas basándose en datos históricos y preferencias culinarias.
Por ejemplo, algunas plataformas utilizan grandes bases de datos de recetas y perfiles químicos de los ingredientes para generar ideas únicas. Este tipo de IA no solo propone combinaciones de sabores, sino también sugiere sustituciones o ajustes para adaptarse a dietas o tendencias específicas, como el veganismo o la cocina sostenible.
Beneficios para chefs y restaurantes
El uso de IA en la creación de recetas ofrece varios beneficios que le están dando un nuevo rostro a la industria gastronómica.
- Inspiración culinaria: los chefs pueden utilizar la IA como un punto de partida para explorar ideas innovadoras, rompiendo barreras creativas y descubriendo combinaciones que no habían considerado.
- Agilización del proceso creativo: se puede reducir el tiempo que toma idear y experimentar con nuevas recetas, permitiendo que los equipos se concentren en la ejecución y la presentación.
- Diferenciación en el mercado: los restaurantes que adoptan estas tecnologías pueden ofrecer platillos exclusivos y novedosos, atrayendo a un público interesado en experiencias únicas.
- Adaptación a las tendencias: con la IA puedes analizar datos de consumo y redes sociales para identificar ingredientes y estilos culinarios emergentes, ayudando a los chefs y los restaurantes a mantenerse a la vanguardia.
Impulsa tu negocio
Al asociarte con Rappi Partners, tu restaurante se abrirá a nuevos clientes, quienes podrán explorar, pedir y disfrutar de tus platillos sin importar su ubicación.
Nos encargamos de asistirte en la elaboración y puesta en marcha de publicidad y tácticas de mercado en nuestras plataformas. Esto amplía el número de usuarios que visualizan y solicitan tus comidas a través de Rappi.
La experiencia única que brindamos dentro de la aplicación te permite destacar tu marca de manera atractiva, incentivando a los usuarios a probar tu restaurante y así aumentar tus ingresos.
Rappi Aliados
La plataforma perfecta para restaurantes de todas las dimensiones, sin importar si tu negocio es grande o pequeño.
+40,000
restaurantes
han logrado expandir su marca e incrementar sus ingresos gracias a Rappi.
Ejemplos reales de recetas creadas por IA
Existen varios casos destacados donde la IA ha demostrado su potencial creativo en la gastronomía al crear nuevas recetas. Mira algunos de estos ejemplos.
- IBM Chef Watson: esta plataforma colaboró con chefs profesionales para desarrollar recetas como tacos de chocolate y frijoles negros o helado de chile con miel. Estas combinaciones inesperadas han sido bien recibidas por su complejidad y equilibrio de sabores.
- Dishcraft Robotics: aunque enfocada en la automatización, esta tecnología también ha explorado la creación de platillos únicos basándose en perfiles de sabor personalizados.
- Foodpairing: esta herramienta analiza la compatibilidad química entre ingredientes, permitiendo a los chefs experimentar con nuevas recetas como postres a base de aguacate y cacao o salsas con infusiones de té verde.
- Tastewise: utilizada por cadenas como Nestlé y PepsiCo, esta plataforma emplea IA para predecir tendencias de consumo y sugerir combinaciones que se alineen con las demandas del mercado.
