10 Platillos queretanos para envíos a domicilio

Enchiladas queretanas: el clásico infalible para llevar

Las enchiladas queretanas destacan por su salsa rojiza intensa, preparada con chiles secos que aportan un toque ahumado y picante moderado. Al enviarlas, el delicado escurrido de la tortilla y la cremosidad del queso fresco se conservan, generando un conjunto jugoso en cada bocado.

Gorditas de migajas: crujientes y llenas de sabor en tu puerta

Crujientes por fuera y suaves en su interior, las gorditas de migajas son pequeñas joyas que mantienen su textura tras el traslado. Se distinguen por el rebozado de masa con migajas de tortilla que, al freírse, crean un acabado dorado y ligeramente crocante.

Sopa queretana: calidez y tradición en cada cucharada

Más que un caldo, la sopa queretana es un abrazo en un tazón. Con trozos de pollo, verduras y un ligero toque de chile pasilla, este platillo llega caliente y mantiene su aroma intacto. Al acompañarlo con un poco de pan recién horneado, que también se puede enviar, el cliente siente esa conexión directa con la cocina casera de Querétaro. Esa sensación hogareña es precisamente lo que convierte a esta sopa en uno de los favoritos de los usuarios de Rappi.
Pedos de Monja: el dulce emblemático que no puede faltar

A pesar de su nombre, los Pedos de Monja son tiernos bollos de harina y azúcar, con forma redondeada y un glaseado ligero. Su tamaño compacto y su envoltorio individual los hace ideal para envío: llegan sin romperse y mantienen su dulzura intacta. Personalmente, un amigo pastor me regaló una caja para mi oficina y descubrí que, junto con un café, son el complemento perfecto para cualquier tarde de trabajo.

Lengua mechada: un guiso jugoso listo para envío

La lengua de res, cocida hasta quedar suave y luego deshebrada en una salsa rústica, resalta por su textura untuosa y sabor profundo. A domicilio, conserva su jugosidad y se sirve en envases herméticos que evitan derrames.

10 Platillos queretanos para envíos a domicilio

Pacholas de maíz: tostadas con identidad queretana

Las pacholas son tortitas delgadas de masa de maíz, aderezadas con especias y, a veces, un toque de queso rallado por encima. Llegan crocantes y conservan el punto justo de crujiente, incluso después de un viaje de media hora. En un restaurante pequeño que se sumó a Rappi, observar cómo sus pacholas se vendían junto a cervezas artesanales fue una señal de que la comida queretana bien presentada puede conquistar nuevos públicos.

Revoltillo rojo: fuerza y picante para empezar el día

Este revuelto mezcla huevo, chorizo y chile guajillo, creando un platillo sabroso y picante. Para envío, se empaca por separado el chile en escabeche, así el comensal controla la intensidad.

Chanclas queretanas: quesadillas únicas para envíos a domicilio

Las chanclas son quesadillas abiertas, bañadas con salsa y espolvoreadas con queso, mantequilla y crema. Llegan cubiertas de toppings que, aunque deben viajar con cuidado, conservan su presentación llamativa.

Garbanzos en amarillo: color y textura en tu mesa

Con un caldo espeso teñido de achiote y tiras de chile, los garbanzos en amarillo ofrecen un contraste de texturas: granos firmes y caldo suave. Se empacan en contenedores termo sellados y, gracias a su densidad, mantienen temperatura y sabor.

Mazamorra y otros postres queretanos para endulzar tu casa

La mazamorra blanca, preparada con leche y arroz, llega cremosa y perfumada con canela; los atezuelos y los jamoncillos se presentan en bolsitas selladas que evitan que se humedezcan.