¿Por qué es importante el diseño de interiores en un restaurante y cómo afecta a las ventas?
Un diseño bien pensado comunica la identidad del local, crea una atmósfera que hace volver a los clientes y mejora la experiencia general. Además, un buen diseño puede optimizar el flujo de trabajo del personal (más eficiencia = menos errores) y, junto con la visibilidad en plataformas como Rappi, ayudar a aumentar la exposición y las ganancias del negocio.
¿Qué tipos de iluminación debo usar para mejorar la ambientación y la presentación de los platos?
Conviene combinar tres capas: iluminación general para visibilidad, iluminación ambiental para crear la atmósfera deseada y elementos de iluminación decorativa que aporten carácter. Una iluminación correcta realza la presentación de los platos y el confort del cliente, por lo que debe planificarse según el estilo y público del restaurante.