En un mundo cada vez más digitalizado, en el que abunda la publicidad en Internet, la pregunta clave es cómo hacer la diferencia para que nuevos potenciales clientes pongan su atención en tu restaurante.
Una de las maneras de lograrlo es por medio de promociones para restaurantes. Pero tampoco cualquier tipo de promoción. Hay que apelar a las que resulten más efectivas y que aporten un verdadero valor hacia los comensales.
El primer paso es que los potenciales consumidores miren la oferta y les resulte atractiva, para que luego tomen la decisión y hagan su pedido en el restaurante.
¿Cómo aumentar el número de clientes en un restaurante?
Tal como decíamos, las promociones para restaurantes son una de las herramientas que puedes utilizar para aumentar tu número de clientes. Asimismo, es importante pensar en qué es lo que se va a ofrecer en promoción y cómo se medirán los resultados logrados.
Después de todo, este tipo de promociones no dejan de ser una inversión, y por lo tanto, hay que asegurarse de que realmente sean rentables. Para esto, resulta fundamental pensar en qué objetivo se quiere alcanzar y para qué se crearán las ofertas en cuestión. En línea con esas respuestas, será más fácil diseñar promociones que entreguen mejores resultados.
En adición, las promociones también permiten:
- Aumentar las ventas en aquellos momentos en los que no hay tanta demanda.
- Motivar a que las personas vuelvan a comprar.
Otro factor clave que también motiva al incremento en la cantidad de comensales es la implementación de la entrega de comida a domicilio. Imagina los grandes beneficios que puede recibir tu negocio si combinas ambos elementos (promociones y delivery).
¿Cómo atraer clientes con promociones?
Para atraer clientes con promociones e incrementar las ventas, es importante seguir estas buenas prácticas:
- Incluir un producto adicional sin costo: en lugar de ofrecer el típico descuento, es mejor agregar un producto adicional gratis. Por ejemplo, si se consume un mínimo importe de dinero, se accede a un postre sin costo. Así se podrá evitar que estas promociones las usen aquellos que sólo “cazan ofertas” y que probablemente no vuelvan a nuestro restaurante.
- Garantizar el mismo trato: hay que ofrecer el mismo trato al público que viene con o sin promoción. Es importante no hacer diferencias en el servicio de atención al cliente si éste utiliza una promoción. El objetivo de esta herramienta es que las personas vivan una agradable experiencia en tu restaurante y sean fidelizados.
- Aprovecha la escasez para potenciar tus promociones: “válido hasta el día …” es un ejemplo de fomento de la escasez. Es útil para que los potenciales consumidores actúen con una mayor rapidez al conocer la promoción que ofrece tu restaurante.
- Pide algo a cambio: puedes aprovechar las promociones para nutrir la base de datos del público de tu restaurante y así cruzar información que potencie otras estrategias y canales de comunicación de tu negocio. Por ejemplo, si recopilas los correos electrónicos de quienes hacen uso de tus promociones, podrás enviarles campañas de email marketing para que vuelvan a comprar en tu local gastronómico.
- Apela a la creatividad: ¿qué mejor que ofrecer promociones que realmente permitan hacer la diferencia respecto de la competencia? La originalidad es un valor que puedes añadir en las promociones de tu restaurante. Por ejemplo, podrías hacer alguna promoción con un negocio complementario (cena y ticket para asistir a un espectáculo).
Ejemplos de promociones para restaurantes
Estos son algunos de los mejores ejemplos de promociones para restaurantes que puedes poner en práctica en tu negocio:
- Promoción por el día de cumpleaños: si un comensal cumple años, puedes enviarle una promoción en la que se motive a que compre de nuevo en tu local y que lo haga para varias personas (que potencialmente podrían convertirse en clientes en un futuro, como sus amigos, familiares y seres queridos).
- Atractivas promociones por tiempo limitado: ofrecer a los comensales beneficios con límites de tiempo es un ingrediente clave para que las promociones tengan un mayor alcance. Así podrías ofrecer una serie de platillos a mitad de precio durante un tiempo determinado (por ejemplo, 24 horas).
- 2x1: el reconocido “lleva dos y paga uno”. Una promoción para restaurantes muy antigua pero no por eso menos efectiva en la actualidad. Si sabes que un platillo tiene mucha salida o demanda y deja un excelente margen de ganancia, ¿por qué no hacer una promoción con él y motivar a que las personas compren con otros potenciales consumidores?
- Por días festivos: con motivo de una festividad, como puede ser la celebración de Navidad o Año de Nuevo, tu negocio gastronómico puede ofrecer un descuento diferencial que te genere ganancias y una mayor rentabilidad.
Aplica estrategias efectivas para aumentar tus clientes y tus ventas
¿Qué te parecieron estos ejemplos de promociones para tu restaurante? Revisa cuáles son tus objetivos y en qué plazo quieres lograrlo. Así podrás definir qué tipo de promoción es la más adecuada para tu negocio. Después de todo, no es lo mismo un restaurante que recién está dando sus primeros pasos que uno que tiene años de presencia en el mercado.
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