Tipos de Cafés Más Consumidos en Perú
En Perú, el consumo de café es todo un ritual, convirtiéndose en una de las bebidas favoritas en el país. Los peruanos disfrutan de una variedad de estilos que reflejan tanto sus costumbres como las tendencias internacionales.
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1. Café Pasado: preparación tradicional peruana
El café pasado es una de las formas más tradicionales de preparar café en Perú. Se utiliza una cafetera especial o método de filtrado en el que se hierve café molido con agua caliente y luego se filtra lentamente. Este proceso da como resultado un café de sabor fuerte y concentrado, ideal para quienes disfrutan de una bebida robusta y cargada de energía.
El café pasado suele servirse en tazas pequeñas debido a su alta concentración, y es común acompañarlo con azúcar y un poco de leche.
2. Café Expreso: estilo internacional en crecimiento
El café expreso ha ganado terreno en Perú, especialmente entre los jóvenes consumidores que buscan nuevas experiencias. Este tipo de café se caracteriza por su preparación rápida y su sabor intenso, que se obtiene al hacer pasar agua caliente a alta presión por café molido fino.
Este estilo de café, originario de Italia, ofrece una bebida concentrada y rica en aromas, que puede servirse sola o como base para otras bebidas.
3. Café Americano: café suave de mayor volumen
Este es un tipo de café ideal para quienes prefieren una bebida más suave. Se trata de un expreso diluido con agua caliente, lo que da como resultado una bebida de mayor volumen y menos intensidad.
En Perú, el café americano ha ganado aceptación al ser una bebida que se puede consumir a lo largo del día.
4. Café Cortado: expreso con un toque de leche
Este café es una tradición en Perú, sobre todo entre quienes disfrutan del sabor del café, pero prefieren una opción más suave. Consiste en un expreso cortado con una pequeña cantidad de leche caliente, lo que suaviza la intensidad del café sin perder su esencia.
Suele consumirse comúnmente en las mañanas o en la tarde y destaca por ser accesible para una gran variedad de paladares.
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5. Cappuccino: mezcla equilibrada de café, leche y espuma
Prácticamente, todas las cafeterías peruanas ofrecen un cappuccino, una combinación equilibrada de expreso, leche vaporizada y espuma de leche, logrando una exquisita bebida cremosa y suave.
La textura es su característica distintiva, ya que la espuma de leche añade un toque visual atractivo y contribuye a la experiencia sensorial agradable.
6. Café con Leche: tradición familiar
Este tipo de café sabe a hogar, ya que es una de las formas más comunes de consumir café entre las familias peruanas. Se trata de una mezcla simple de café pasado o expreso con leche caliente.
Es una bebida tradicional que se consume tanto en el desayuno como en la tarde, muy popular porque representa momentos de convivencia familiar o entre amigos.
7. Café de Especialidad: cafés de origen único
El café de especialidad ha experimentado un crecimiento notable en Perú, sobre todo en las zonas urbanas donde los consumidores valoran la calidad y el origen del café que consumen. Estos cafés se distinguen por provenir de orígenes únicos, generalmente de regiones específicas del país como Cajamarca, Cusco o San Martín.
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