¿Cuáles son los Requisitos para Abrir una Cafetería?
Los requisitos legales para abrir una cafetería incluyen obtener las licencias y permisos necesarios de tu localidad, como la licencia de manipulación de alimentos y el permiso de salud. También debes registrarte como negocio ante las autoridades fiscales y cumplir con las regulaciones de seguridad y accesibilidad. Es recomendable consultar con un abogado especializado para asegurarte de cumplir con todas las normativas locales y nacionales.
¿Qué permisos se necesitan para abrir una Cafetería en Santiago de Chile?
A continuación, los principales permisos y autorizaciones que debes gestionar para abrir una cafetería en Santiago de Chile:
- Inicio de Actividades en el SII (Trámite 100 % en línea en sii.cl)
- Certificado de Informaciones Previas (Zonificación)
- Permiso / Calificación Técnica y Recepción de Obra (DOM)
- Patente Comercial (Giro Cafetería/Restaurante)
- Autorización Sanitaria (SEREMI de Salud)
- Certificado de Manipulación de Alimentos
- Certificado de Seguridad Contra Incendios (Bomberos)
- Certificados Eléctrico y de Instalación de Gas (SEC/Gasista)
- Permiso de Instalación de Letrero Comercial
- Permiso de Ocupación de Espacio Público
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¿Qué se necesita para abrir una Cafetería?
Insumos Necesarios para una Cafetería
En una cafetería, los insumos juegan un papel crucial. Necesitarás una variedad de cafés de calidad, tés, leches y alternativas de leche, azúcar y edulcorantes. También es importante tener una selección de bollería, sándwiches o ensaladas para ofrecer opciones de comida. No olvides los insumos para el servicio, como tazas, vasos, cubiertos y servilletas.
Equipamiento Imprescindible para tu Cafetería
El Equipamiento esencial para una cafetería incluye una máquina de café espresso de buena calidad, un molinillo de café, una nevera para bebidas y alimentos, y un horno si planeas ofrecer productos horneados. También podrías considerar un dispensador de agua caliente para tés e infusiones y un lavavajillas para facilitar la limpieza.
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¿Cómo Deberías Decorar tu Cafetería?
- Estilo y Temática: Define un estilo que se alinee con tu marca y target de audiencia. Puede ser moderno, rústico, vintage, entre otros.
- Zonas de Confort: Asegúrate de proporcionar asientos cómodos y una distribución que facilite el movimiento y la interacción.
- Iluminación: Usa la iluminación para crear un ambiente acogedor. Considera una mezcla de luz natural y artificial.
- Elementos Decorativos: Añade toques personales que reflejen la identidad de tu cafetería, como obras de arte local, plantas o estanterías con libros.
La decoración debe crear un ambiente que invite a los clientes a relajarse y disfrutar de su estancia en tu cafetería.
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